روستای السطیح؛ الگوی خودکفایی در تولید محصولات لبنی در جنوب عراق
مترجم عبدالحسین بریسم عکاس؛ شذی السودانی نویسنده ؛ علی نوریان
روستای السطیح واقع در منطقه العزیر استان میسان به عنوان نمونه‌ای برجسته از خودکفایی و تولید پایدار محصولات کشاورزی و دامی در جنوب عراق معرفی شده است.
روستای السطیح که در ناحیه العزیر قرار دارد، یکی از مهم‌ترین مراکز تولید محصولات لبنی در استان میسان به شمار می‌آید. این روستا که در نزدیکی مرقد عزیز بن شرحیا (علیه‌السلام) واقع شده، به تولید انواع محصولات لبنی از جمله پنیر، کره، روغن حیوانی خالص و دوغ ترش مشهور است. همچنین، پرورش گاومیش و ماهی از دیگر فعالیت‌های اقتصادی مهم این روستا محسوب می‌شود.
در بازدیدی میدانی از این روستا، نظم مکانی و ساختار منسجم واحدهای تولیدی به چشم می‌آید. آغل گاومیش‌ها با طراحی مخصوص برای سکونت دام‌ها، مزارع علوفه برای تأمین خوراک تازه حیوانات، دریاچه‌های پرورش ماهی مجاور مزارع سرسبز و واحدهای تولید لبنیات با طراحی اصولی، همگی گویای سازماندهی دقیق و کارآمد 
فعالیت‌های تولیدی در این روستا هستند.
ماجد جمعة عبدالحسن، مدیر کشاورزی میسان، در این راستا بیان می‌کند: «پروژه احیا و تقویت پایداری سیستم‌های غذایی در جنوب عراق در مناطق مختلف استان میسان در حال اجراست.» وی افزود: «این برنامه با تأمین مالی اتحادیه اروپا و توسط سازمان خواربار و کشاورزی جهانی (فائو) با مشارکت وزارت کشاورزی عراق و ادارات کشاورزی استان‌های میسان، بصره و ذی‌قار اجرا می‌شود.» به گفته وی، هدف اصلی این پروژه، حمایت از اقتصاد ملی از طریق توسعه بخش کشاورزی، ایجاد فرصت‌های شغلی برای روستاییان و توانمندسازی کشاورزان خرده‌پا است.
تلاش زنانه برای خودکفایی در صنعت لبنیات / ام غانم الگوی کارآفرینی در میسان
در میان اهالی روستای السطیح، بانویی به نام «سناء فالح مزبان» معروف به «ام غانم» به عنوان یک کارآفرین موفق شناخته می‌شود. این بانوی میسانی نمونه‌ای از تلاش و پشتکار است که با مدیریت توأمان تولید و خانواده‌ای ده نفره، الگویی از زنان سرپرست کسب و کار در این منطقه به شمار می‌آید.
ام غانم در این خصوص می‌گوید: «ما از ساعات اولیه صبح با سه دخترم، همسر اول شوهرم و سه دخترش، به جمع‌آوری شیر خام و فرآوری آن به محصولات متنوع و سپس بازاریابی آن در تمام مناطق استان میسان مشغول هستیم.»
این کارآفرین صاحب دو هکتار زمین کشاورزی و بیست رأس گاومیش است که هر رأس روزانه بین ۷۰ تا ۹۰ لیتر شیر تولید می‌کند. او علاوه بر شیر تولیدی از دام‌های خود، روزانه حدود ۷۵۰ تا ۱۰۰۰ لیتر شیر از پرورش‌دهندگان گاومیش مجاور جمع‌آوری می‌کند و این مقدار بسته به فراوانی شیر خام افزایش می‌یابد.
ام غانم با تبدیل شیر خام به محصولات متنوعی همچون دوغ، انواع پنیر از جمله پنیر حلوم و پنیر بافته، سرشیر، کره و روغن حیوانی، علاوه بر تأمین نیازهای محلی، به کاهش واردات محصولات لبنی به استان کمک شایانی کرده است. آرزوی او اشتغال‌زایی برای اعضای خانواده‌اش، تضمین درآمد پایدار برای آنها و همچنین سهیم بودن در کاهش واردات محصولات لبنی از خارج استان و کشور با تکیه بر تولیدات محلی است.
واحد تولیدی ام غانم با وجود استفاده از ابزارهای ساده، به تولیدی قابل توجه دست یافته که شایسته حمایت و تجهیز به فناوری‌های مدرن است تا از فشار کار جسمی او و خانواده‌اش کاسته شود.
منبع: واع
